Descrizione

Questo Palhete, il nostro Clarete spagnolo, nasce dalla collaborazione tra Anna Jørgensen e Daniel e Kalina Niepoort nella loro linea Nat'Cool. Una fusione tra Douro e Alentejo in un rosato prodotto principalmente con uve Syrah e un tocco di Viognier, vinificato in modo tradizionale in vasi di terracotta. Fresco, erbaceo e delizioso, è perfetto da gustare in ogni occasione.

Dettagli del prodotto

La cantina
Cortes de Cima
Tipo di vino
Rosé
Annata
2024
Alcool
10.0% vol.
Produzione
1.500 bottiglie
Varietà
60% Syrah, 40% Viognier
Origine
Alentejo
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia chiaro, trasparente e brillante.
Profumo
Molto profumato. Note di lamponi freschi, anguria, melograno e un tocco erbaceo che ricorda la campagna mediterranea.

Bocca
Molto leggero, con un'acidità rinfrescante che lo rende estremamente vivace. Finale pulito, diretto e salino.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 10 e i 12 °C.
Abbinamento
Pizza, salumi, cibo da strada, grigliate estive o semplicemente come aperitivo. È il vino perfetto per un picnic.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti di proprietà delle Cantine a Vidigueira, coltivati con metodi biologici e biodinamici.
Suolo
Calcarei, sabbiosi e limosi.
Raccolto
Vendemmia manuale notturna.
Vinificazione
I grappoli di Syrah e il mosto di Viognier sono stati lasciati macerare per due settimane in anfore di terracotta (talha).
Invecchiamento
8 mesi sui lieviti in deposito di acciaio inox.
Imbottigliamento
Non filtrato nell'aprile del 2025.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2024 Palhete vol.3 Nat'Cool is a blend of 60% Syrah and 40% Viognier grapes from 10-year-old vines in Vidigueira on clay and limestone soils, a mixture of red and white grapes, the category known as palhete in Portugal—the equivalent of a "clarete" in Spain. This was produced in a joint venture with Daniel Niepoort and his wife, Kalina. It comes in the customary one-liter bottle. The Syrah clusters and the Viognier juice had an infusion of two weeks in clay amphorae (talha), and the wine matured in stainless steel with the lees for eight months. It has a bright ruby color and a bright, light and fresh nose of red berry fruit and fresh herbs, with faint flavors of wild strawberries and unnoticeable tannins. It has a moderate 10.2% alcohol and good balance and freshness. 1,500 one-liter bottles produced. It was bottled in April 2025.