COS Pithos Bianco Anfora 2023

COS Pithos Bianco Anfora è un vino arancione naturale fatto con l'uva Grecanino, che ha un colore dorato. Per ottenere il suo caratteristico aspetto arancione e un po' torbido, viene fatto fermentare spontaneamente con le bucce in anfore di terracotta, una delle cose più uniche di questa cantina nel sud-est della Sicilia. L'invecchiamento, che avviene sempre negli stessi recipienti della fermentazione, dura circa 7 mesi. Il risultato è un vino molto artigianale e con una grande personalità, che regala aromi di miele e frutta a nocciolo, con un fondo leggermente amaro.