Descrizione

Il ritrovamento di alcune impronte d’orso nei vigneti del Grupo Martín Códax nella regione del Bierzo ha ispirato il nome della cantina che ora li produce e di tutti i suoi vini, come questo Cuatro Pasos Black. La Mencía di oltre 80 anni è la base di questo rosso giovane con affinamento che si distingue per i suoi bei frutti neri e le sue equilibrate sfumature tostate. Potente, con tannini morbidi e un finale balsamico irresistibile.

Dettagli del prodotto

La cantina
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Mencía
Origine
Bierzo

Degustazione

Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti selezionati su terreni in pendenza.
Età
La maggior parte delle viti ha più di 80 anni.
Vinificazione
Fermentazione controllata in depositi di acciaio inox con un rigoroso controllo della temperatura per preservare gli aromi varietali primari.
Invecchiamento
8 mesi di affinamento in botti di rovere francese e americano da 225 litri con un livello di tostatura medio.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

This has blueberry, cola candy and violets on the nose. The palate is medium- to full-bodied with soft, fine-grained tannins. It’s firm, incisive and juicy. Drink now. (Jacobo García Andrade)

Decanter:

Touches of herbal character with aromas of tart cherry, cranberry and floral nuances. Harmonious acidity and tannins, memories of anise.