Descrizione

La Cueva del Contador, il cui nome fa riferimento al luogo e al metodo utilizzato in passato dai produttori che trasportavano il vino in otri di capra e lo registravano ai piedi della cantina dove veniva conservato e venduto, è il secondo vino delle Cantine. Generalmente è prodotto esclusivamente con Tempranillo, anche se in alcune annate è stata utilizzata anche una piccola percentuale di Mazuelo.

La consegna di questo vino è prevista per l'ultimo trimestre del 2027. Maggiori informazioni nel regolamento.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodega Contador
Tipo di vino
Rosso
Annata
2025
Alcool
15.5% vol.
Sottozona
Rioja Alta
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Consumo
Fino al 2036 circa, se lo mantieni in buone condizioni.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
San Pablo, La Raicilla, Las Llanas, El Hoyo y La Isilla.
Descrizione
Vigneti in secano in alberello, distribuiti su cinque appezzamenti situati a San Vicente de la Sonsierra.
Età
Tra i 35 e i 55 anni circa.
Suolo
Terreni diversi, prevalentemente di tipo argilloso-calcareo.
Vinificazione
Diraspato. Le fermentazioni sono iniziate dopo un periodo di macerazione a freddo, con l'uva a una temperatura di circa 17 °C, della durata di circa 4 giorni. Una volta avviate, le fermentazioni si sono svolte lentamente in botti di rovere a temperature controllate comprese tra i 21 e i 24 °C, per una durata di circa 8 giorni.
Invecchiamento
Si prevede un affinamento di circa 20 mesi in botti nuove di rovere francese.