Descrizione

Dal 2007 Contador produce la versione bianca del Predicador utilizzando una percentuale prevalente di Viura, integrata da Malvasia e Garnacha bianca. Le uve provengono da una decina di vigneti diversi situati tra i comuni di San Vicente de la Sonsierra e Labastida. Un bianco affinato, fresco e allo stesso tempo strutturato.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodega Contador
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2023
Alcool
14.6% vol.
Produzione
9.000 bottiglie
Varietà
61% Viura, 21% Malvasía, 18% Garnacha blanca
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Di colore giallo con riflessi verdastri. Tonalità abbondanti.
Profumo
Note di erbe aromatiche, fiori bianchi e frutta a nocciolo come la prugna. Fresco, complesso e minerale. Tocchi di rovere molto eleganti.
Bocca
Ha un attacco potente ed equilibrato in termini di maturità e calore. Fresco, con un'acidità ben presente e persistente. Siamo di fronte a un bianco molto fresco con una buona struttura tannica, fine e molto vivace. Buon corpo e molto persistente.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Consumo
Fino al 2030 circa, se conservato in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Sacramento, El Bombón, El Sauco, El Hoyo, Las Llanas, San Juan, La Rad, Murmurón, San Francisco y Burdarán.
Descrizione
Vigneti piantati in appezzamenti situati nei comuni di San Vicente de la Sonsierra e Labastida. In alberello e in regime di coltivazione non irrigata.
Suolo
Di vario tipo, prevalentemente argilloso-calcarei.
Clima
Cucina continentale con influenze mediterranee.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Diraspato senza pigiatura. Macerazione di 24 ore. Fermentazione in botti nuove di rovere francese (30%) e usate una sola volta (70%). Il periodo di macerazione a freddo è durato 4 giorni. Una volta avviate, le fermentazioni sono proseguite a una temperatura controllata compresa tra 15,5 e 17 °C.
Invecchiamento
Affinamento di 9 mesi in botti di rovere francese (il 30% nuove e il 70% usate una sola volta).
Imbottigliamento
Non viene chiarificato né stabilizzato a freddo, anche se viene filtrato prima che il prodotto sia imbottigliato.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate :

The 2023 Predicador Blanco was produced with 61% Viura, 21% Malvasía Riojana and 18% Garnacha Blanca, fermented in barrels, 30% of them new, where it matured for nine months. It has a very clean and defined nose that is harmonious and complex, with flowers, fruit and spice. It has contained ripeness, 14.69% alcohol and very good freshness and acidity, noted by a pH of 3.18 and 6.1 grams of acidity. The oak is very integrated, and it comes through as very balanced, tasty and expressive, precise and long. 9,000 bottles produced. (Luis Gutiérrez)

Tim Atkin:

One of a pair of vintages of Predicador Blanco on the market, this is a classic Rioja blend of Viura, 21% Malvasía and 18% Garnacha Blanca from seven different parcels in San Vicente de la Sonsierra. Fermented in 30% new wood, it has good zip and energy for a white with 14.7% alcohol, with flavours of lemongrass and grapefruit and appealing mid-palate texture. 2026-30.