Descrizione

Bianco fermentato in botte che non solo si distingue per il suo nome altisonante, ma è anche un vino come pochi altri: sensazionale, potente, corposo, che spicca per la sua untuosità e il perfetto equilibrio acidulo. Un grande bianco, elegante e persistente, con un ottimo equilibrio e un'integrazione perfetta del legno

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodega Contador
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2024
Alcool
14.0% vol.
Varietà
50% Garnacha blanca, 34% Viura, 16% Malvasía
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore giallo brillante con tonalità intensa.
Profumo
Fino ed elegante con aromi agrumati, note di fiori selvatici ed erbe aromatiche, oltre a sentori di frutta a nocciolo (albicocca, prugna) e molto minerale.
Bocca
Molto fresco, con volume, fine e con una buona struttura. Finale piuttosto minerale.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti in secano coltivati ad alberello a San Vicente de la Sonsierra, Leza e Briones.
Suolo
Argillosi-calcarei e alluvionali, alcuni dei quali molto poveri e con pendii ripidi.
Vinificazione
Le uve selezionate e diraspate sono state macerate a freddo per 24 ore e il mosto fiore è stato messo in barrique nuove da 225 litri di rovere francese per la fermentazione alcolica e l'invecchiamento. La fermentazione nelle diverse botti è durata in media 15 giorni, procedendo molto lentamente a una temperatura controllata tra i 16 e i 18 °C.
Invecchiamento
Affinamento di 8 mesi in barrique nuove di rovere francese.