Descrizione

Un bianco affinato in botte che non solo si distingue per il suo nome altisonante, ma è anche un vino come pochi altri: sensazionale, potente , corposo, che colpisce per la sua untuosità e il perfetto equilibrio acidico. Un grande bianco, elegante e di lunga persistenza, con uno splendido equilibrio e un'ottima integrazione del legno.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodega Contador
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2024
Alcool
14.8% vol.
Produzione
7.000 bottiglie.
Varietà
50% Garnacha blanca, 25% Viura, 25% Malvasía
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore giallo brillante, di grande intensità, su una tonalità alta.
Profumo
Delicato ed elegante, con aromi agrumati, note di fiori selvatici ed erbe aromatiche, oltre a sentori di frutta a nocciolo (albicocca, prugna) e un carattere decisamente minerale.
Bocca
Molto fresco, corposo, raffinato e con una buona struttura. Finale piuttosto minerale.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
El Bombón, El Sauco, Sacramento, Paulejas, Hoyo, San Francisco y Murmurón.
Descrizione
Vigneti in secano in alberello situati a San Vicente de la Sonsierra.
Suolo
Terreni argilloso-calcarei e alluvionali, alcuni dei quali molto poveri, su pendii ripidi.
Vinificazione
Le uve selezionate e diraspate sono state sottoposte a macerazione a freddo per 24 ore; il mosto fiore così ottenuto è stato poi trasferito in botti nuove da 225 litri di rovere francese per la fermentazione alcolica e il successivo affinamento. Le fermentazioni nelle diverse botti sono durate in media 15 giorni, procedendo molto lentamente a una temperatura controllata tra i 16 e i 18 °C.
Invecchiamento
Affinamento di 9 mesi in botti nuove di rovere francese.
Imbottigliamento
Nel giugno del 2025.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The top white here is the 2024 Qué Bonito Cacareaba, a ripe and generously oaked blend of 50% Garnacha Blanca, 25% Viura and 25% Malvasía Riojana. It has a lot more Garnacha and a lot less Viura this time, sourced from dry-farmed vines in some of the best terroirs of San Vicente de la Sonsierra and Labastida, El Bombón, El Sauco, Sacramento, Paulejas, Hoyo, San Francisco and Murmurón. It fermented and aged for nine months in new 225-liter French oak barrels with the fine lees that were stirred weekly until June 2025. It has a bright golden color and a very oaky nose with notes of spices, toast, smoke and sawdust. It's voluptuous, lush and showy, ripe and round, with 14.78% alcohol, keeping very good freshness (pH of 3.12) and acidity (6.2 grams) that provide balance. The wine is very oaky, but it's powerful and concentrated and the oak should get better integrated with time in bottle. 7,000 bottles produced.