Descrizione

Il David & Nadia Chenin Blanc mette in mostra tutto il fascino di questa enigmatica varietà di origine francese, perfettamente adattata ai terreni sudafricani. Il risultato è un bianco seducente e delizioso, espressivo, aromatico, armonioso e con un buon potenziale di invecchiamento.

Dettagli del prodotto

La cantina
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Chenin blanc
Origine
Swartland

Degustazione

Profumo
Espressivo, fresco e aromatico. Prevalgono gli aromi di prugna gialla, pera caramellata e buccia di pesca, che lasciano spazio a note delicate di cera e sentori minerali.
Bocca
Equilibrato, complesso e armonioso. Presenta un'acidità vivace e un finale rinfrescante e seducente.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Consumo
Si conserva bene fino al 2032 circa, se tenuto in buone condizioni.

Vigna e preparazione

Descrizione
Questo vino è prodotto con uve provenienti da 7 vigneti biologici, vecchi e aridi, situati in diverse zone della regione dello Swartland.
Età
Tra i 37 e i 56 anni.
Suolo
Varia a seconda del vigneto. Prevalgono il granito, l'argilla ricca di ferro e i banchi di sabbia.
Clima
Caldo e soleggiato.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
L'uva viene pigiata a grappoli interi per la fermentazione naturale. Una parte del mosto fermenta in una vasca quadrata di cemento e l'altra in una vasca a forma di uovo di cemento.
Invecchiamento
Affinamento di 11 mesi in botti di rovere francese.

Recensioni degli esperti

Decanter:

The basis for the estate Chenin Blanc is the granitic Plat’bos vineyard, but Swartland fruit from a variety of soils contributes to the final wine. Dry-farmed, like all of David and Nadia Sadie's vineyards, this comes from eight sites planted between 1968 and 1986, and is harvested across 25 pickings. There's an enormous amount of effort behind this cuvée, which offers terrific value for the complexity on display and is an ideal entry point into the David & Nadia range. It showcases Swartland Chenin Blanc superbly, leading with zesty green tropical notes of pineapple and mango sorbet, followed by a burst of Amalfi lemon zest and juicy pear, with some spice and grip from 11 months ageing in old oak. The palate is tangy, bright and full of energy. A joy to drink.

The Wine Advocate:

The David & Nadia 2023 Swartland Chenin Blanc was a little closed when I tasted it, but the wine grew more expressive as it warmed in the glass. Its medium-bodied texture feels waxy and glossy on the mid-palate with apricot, Golden Delicious apple and preserved lemon. It delivers simple lines with a smooth texture over a straightforward and genuine presentation. There are hints of brioche and pastry cream on the close. Production is 16,573 bottles.