Descrizione

Le viti di Chenin blanc coltivate in un'oasi sabbiosa sulle rive dell'Atlantico danno vita a David & Nadia Rondevlei, un bianco d e che affascina per la sua dualità: una consistenza cremosa e oleosa, frutto dell'affinamento in rovere francese, e un'acidità elettrica e vivace, dovuta alla vicinanza all'oceano. Complesso, salino e profondamente minerale, con un potenziale di invecchiamento eccezionale.

Dettagli del prodotto

La cantina
David & Nadia
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2022
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Chenin blanc
Origine
Swartland

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino brillante con delicati riflessi verdognoli.
Profumo
All'inizio è sfuggente e minerale (pietra bagnata). Una volta ossigenato, esplode in tutta la sua complessità: camomilla, ananas, pinoli, limone e pera verde, arricchiti da note esotiche di platano verde, mango, citronella, pepe bianco e scorza di limone speziata.
Bocca
Corpo medio con una consistenza cremosa, quasi oleosa, che contrasta con un'acidità vivace e tagliente. Concentrazione impeccabile, profonda mineralità tangibile e sentori salini (capperi). Finale teso, brillante, lungo e molto vivace.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Consumo
Fino al 2032 circa, se conservato in condizioni ottimali.
Abbinamento
Ideale da gustare a tavola; si abbina perfettamente a tutti i tipi di frutti di mare e pesce.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Rondevlei.
Descrizione
Vigneto classificato come Certified Heritage Vineyard. David Sadie lo descrive poeticamente come «un'oasi nel deserto». Situato a ovest di Malmesbury, si distingue per la sua vicinanza all'Oceano Atlantico, che gli conferisce una freschezza marina senza pari.
Età
Viti piantate originariamente nel 1984 (38 anni in questa annata).
Suolo
Prevalentemente sabbioso.
Clima
Un clima mediterraneo caldo, ma fortemente temperato dalla vicinanza all'Atlantico, grazie alle brezze marine.
Raccolto
Vendemmia manuale selezionata, effettuata strategicamente in tre raccolte distinte per coniugare alla perfezione maturità, freschezza e acidità.
Vinificazione
Filosofia di minimo intervento. Pressatura delicata, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in botti usate e imbottigliato che ne preserva la purezza e i fenoli vivaci.
Invecchiamento
Affinamento in vecchie botti di rovere francese sulle fecce fini, con l'obiettivo di esaltarne la consistenza senza mascherare il terroir sabbioso e speziato.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Chamomile, pineapples, hints of pine cone and lemons on the nose. Medium-bodied with a creamy, almost oily texture while retaining fantastic freshness. Bright, tight finish. Drink or hold. (Claire Nesbitt)

Decanter:

This Certified Heritage Vineyard, planted in 1984, produces a characterful, idiosyncratic wine from sandy soils to the west of Malmesbury, close to the Atlantic. David Sadie describes it as ‘an oasis in the desert'. Harvested in three separate pickings, this is aromatically elusive at first, with a mineral, stony nose and notes of white pepper and green pear. It opens with time in the glass to reveal green banana, mango, cherry stones, crystallised lime and a touch of lemongrass. The palate is shaped by edgy, nervous acidity, with a lightly briny note and a hint of capers on the finish. A little spiky right now, and slightly lean in the middle, but intriguing and rewarding to follow in the glass. (Jason Millar)

The Wine Advocate:

Coming from a vineyard originally planted in 1984, the 2022 Rondevlei Chenin Blanc is expressive, fresh and complex, with fantastic concentration and impeccable weight and depth. Medium-bodied, the Chenin Blanc offers a delightfully spicy mineral essence across the mid-palate with notions of spiced lemon rind and yellow apple skin before ending with a balanced finish. It's a fantastic wine with more than a decade of life left. Enjoy with food. (Anthony Mueller)