Descrizione

A differenza di altri monovarietali di Chenin blanc della cantina, come il più timido Skaliekop, il David & Nadia Plat'bos è un bianco vivace ed energico, esempio archetipico di ciò che questa varietà può offrire sui mitici terreni di granito frantumato dello Swartland. Fresco, profondamente minerale, con tensione e un finale agrumato vivace.

Dettagli del prodotto

La cantina
David & Nadia
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2022
Alcool
11.5% vol.
Varietà
100% Chenin blanc
Origine
Swartland

Degustazione

Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Consumo
Fino al 2038 circa, se conservato in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Plat'bos.
Descrizione
Un unico appezzamento selezionato con rese molto equilibrate.
Suolo
Granito frantumato.
Vinificazione
Filosofia di minimo intervento. Pressatura di grappoli interi, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in botti di legno usate per preservare la purezza fruttata e la vivacità.
Invecchiamento
Affinamento sui propri lieviti fini in botti di rovere francese di diversi utilizzi.

Recensioni degli esperti

Decanter:

David and Nadia Sadie’s home vineyard on the Paardebosch farm next to their cellar is a classic example of Chenin Blanc grown on Swartland’s decomposed granite soils. It’s a quintessential, benchmark wine with a teasing combination of ripe, golden orchard fruit and peppery spice, but with lively, thrusting acids that give it irresistible zest and lift. The impression is sprightly, lively and alert with aromas of ripe red apple, orange pith, fresh quince, crunchy pineapple and papaya, plus a tangy, fruity finish. An extrovert performance in the 2022 vintage, this is by far the most immediate and open of the single vineyard Chenins from the vintage.

James Suckling:

This has a beautifully complex array of thyme, sliced apples, grapefruit, blanched almonds and lemon pith. Hints of nutmeg. Sleek, tight and very mineral, even a little restrained, with a medium body and a long and linear finish. Drink or hold.

The Wine Advocate:

Bursting with a fresh, clean and spicy nose, the 2022 Plat'bos Chenin Blanc offers notions of dusty citrus blossoms, white peach and Meyer lemon zest with a subtle hint of nuttiness. Medium-bodied, mineral driven and zesty on the palate, this is youthful and expressive with a kiss of phenolic bitterness. It will remain food friendly for years to come. Nicely done, I want more!