Descrizione

Questo vino rosso unisce artigianalità e raffinatezza per soddisfare anche i palati più esigenti. Una lavorazione in cui aromi, sfumature e note diverse sono combinate, che lo rendono un vino di grande eleganza e complessità

Dettagli del prodotto

La cantina
Palacio de Villachica
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tinta del país
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore viola intenso.
Profumo
Aromi intensi di frutta nera matura, ribes, mora, insieme a quelli tipici del legno: vaniglia, cioccolato e noce moscata.
Bocca
Intenso nel gusto, corposo e con tannini che restano a lungo. Ricorda la noce moscata, il toffee, il pane tostato e il cedro. Equilibrato ed elegante
Temperatura di servizio
Tra i 16 e i 18 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati nelle zone di Gumiel de Izan e Hontoria.
Clima
Anno molto secco, con due ondate di caldo. Anche così, il vigneto non ha mostrato segni di stress idrico. Le piogge abbondanti e generose dell'anno prima hanno permesso di avere una buona riserva d'acqua.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano, l'uva è stata portata in cassette e, una volta arrivata in cantine, selezionata con macchine
Vinificazione
La fermentazione alcolica avviene nel deposito di acciaio inox a temperatura controllata. La seconda fermentazione, quella malolattica, avviene nel deposito di cemento.
Invecchiamento
Il vino viene fatto invecchiare in botti di rovere francese per almeno 12 mesi. Poi viene imbottigliato e finisce il suo processo di invecchiamento prima di arrivare sul mercato.