Descrizione

Questo vino rosso unisce artigianalità e raffinatezza per deliziare anche i palati più esigenti. La sua lavorazione combina aromi, sfumature e note diverse, che lo rendono un vino di grande eleganza e complessità

Dettagli del prodotto

La cantina
Palacio de Villachica
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tinta del país
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore viola intenso.
Profumo
Aromi intensi di frutta nera matura, ribes, mora, insieme a quelli tipici del legno: vaniglia, cioccolato e noce moscata.
Bocca
Intenso nel gusto, corposo e con tannini persistenti. Ricorda un po' la noce moscata, il toffee, il pane tostato e il cedro. Equilibrato ed elegante
Temperatura di servizio
Tra i 16 e i 18 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati nelle zone di Gumiel de Izan e Hontoria.
Clima
Anno molto secco, con due ondate di caldo. Nonostante ciò, il vigneto non ha mostrato segni di stress idrico. Le abbondanti e generose precipitazioni dell'anno precedente hanno permesso di accumulare una buona riserva idrica.
Raccolto
Vendemmia manuale, le uve sono state trasportate in palots e, una volta in cantina, selezionate meccanicamente
Vinificazione
La fermentazione alcolica avviene in depositi di acciaio inox a temperatura controllata. La seconda fermentazione, quella malolattica, avviene in depositi di cemento.
Invecchiamento
Il vino viene fatto invecchiare in botti di rovere francese per almeno 12 mesi. Poi viene imbottigliato e finisce il suo processo di invecchiamento prima di arrivare sul mercato.