Descrizione

Quinta Generación è un vino rosso pulito, fresco e fruttato. Caldo e secco sono i due aggettivi che descrivono l'annata 2023. Perfetto con tutti i tipi di carne, salumi e formaggi semi-stagionati.

Dettagli del prodotto

La cantina
Dehesa de los Canónigos
Tipo di vino
Rosso
Annata
2024
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Pulito e brillante, di colore rosso ciliegia con riflessi violacei.
Profumo
Al naso spiccano i frutti rossi e neri maturi, come prugna, mora, mora di rovo e lampone. Si notano gli aromi balsamici, che gli danno freschezza, e la liquirizia in bastoncino.
Bocca
Al palato ha un attacco rinfrescante, con una bella acidità.
Si sentono di nuovo le note di menta e liquirizia rossa. Il retrogusto è lungo e caldo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 12 e i 14 °C.
Abbinamento
Perfetto con tutti i tipi di carne, salumi e formaggi semi-stagionati.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
El Caserío.
Descrizione
Viene da "El Caserío".
Età
25 anni.
Suolo
Argilloso-sabbioso.
Invecchiamento
Affinamento di 8 mesi in rovere americano.