Descrizione

L'Aeronauta è un Godello su feccia fatto da Fernando González, un aviatore che ha unito le sue due grandi passioni: il volo e la vite. È lui che ha creato questo bianco che riflette bene la tradizione vinicola di Valdeorras. Profumi di fiori bianchi e note agrumate, con un gusto morbido e setoso

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Cosme Palacio
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Godello
Origine
Valdeorras

Degustazione

Vista
Colore giallo brillante e pulito.
Profumo
Un vino fuori dal comune, super complesso, con note di fiori bianchi che si mescolano a sentori agrumati e cremosi che vengono dai lieviti.
Bocca
Intenso, di medio corpo, con una consistenza glicerica e setosa che viene dall'affinamento sui lieviti. Insomma, un bianco persistente, con una buona struttura e una bella acidità.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Si abbina alla perfezione a un sacco di piatti, dagli stufati di carne bianca ai legumi. Perfetto con pesce e frutti di mare. Anche con il riso.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti su ripidi pendii nella valle di Valdeorras, attraversata dal fiume Sil, a est della provincia di Ourense.
Età
Vite di più di 40 anni.
Raccolto
Vendemmiare a mano in cassette da 20 chili.
Vinificazione
Tavolo di selezione, pressatura delicata e bâttonage settimanale sui propri lieviti.
Invecchiamento
Affinamento di 6 mesi con le fecce fini.

Recensioni degli esperti

International Wine Challenge:

Lemon pith with flinty wet stone, yellow peachy with creamy edges, florals with white jasmine and a powerful finish. (Medalla de plata en el International Wine Challenge 2025)

James Suckling:

Spiced white fruit, apples and a touch of wet stones. This is simple and juicy on the palate with medium body and a fresh, tangy finish. Drink now. (Zekun Shuai)