Descrizione

Questo rosso sfida le convenzioni. Di solito consideriamo l’Alicante Bouschet ( Garnacha tintorera) come un vitigno di completamento, dato che viene spesso usato per dare colore e struttura ad altri assemblaggi. Ma a El Colao, Grégory Pérez lo lascia da solo a maturare in anfore di terracotta. Il risultato è un vino dall'intensità sorprendente ma con una leggerezza in bocca inaspettata. È rustico, floreale e profondamente minerale, ma anche elegante e raffinato, con una delicatezza incredibile e pura. Un vino senza filtri.

Dettagli del prodotto

La cantina
Mengoba Bodegas y Viñedos
Tipo di vino
Rosso
Annata
2016
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Alicante bouschet
Origine
Bierzo
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Granato quasi opaco, con tonalità molto corpose e vivaci riflessi violacei.
Profumo
In primo piano note di frutta nera (mora, prugna) intrecciate con aromi di terra umida, grafite e un tocco di erbe medicinali e pepe blu.
Bocca
Colpisce per la sua fluidità. Tannini decisi e ben integrati. Finale secco, minerale e molto tipico della varietà.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 14 e i 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Proviene da un unico appezzamento di vecchi vigneti selezionato a Valtuille de Arriba per la sua altitudine e la sua esposizione.
Suolo
Argille profonde con elevata capacità di ritenzione idrica.
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in anfore di terracotta da 400 litri.
Invecchiamento
Riposa per 10 mesi nelle stesse anfore sulle sue fecce fini.