Descrizione

Il bianco più accessibile di Gregory Pérez è fruttato e facile da bere, ma è anche un vino che mostra tutto il carattere e la tipicità del Godello, il vitigno che domina l'assemblaggio. Le sue origini risalgono a piccoli appezzamenti con terreni diversi situati a Carracedo, Valtuille, Villafranca del Bierzo ed Espanillo. Un bianco diverso, ma adatto a tutti i palati e a tutte le tasche.

Dettagli del prodotto

La cantina
Mengoba Bodegas y Viñedos
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
12.5% vol.
Varietà
95% Godello, 5% Doña blanca
Origine
Bierzo

Degustazione

Vista
Giallo paglierino.
Profumo
Fruttato e agrumato con sentori di ananas, pompelmo, note minerali e sentori balsamici e di alloro.
Bocca
Fresco e fruttato, con un'ottima acidità, un amaro ben bilanciato, gustoso, elegante e facile da bere.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Insalate, verdure, pesce.

Vigna e preparazione

Descrizione
Il Godello viene da piccoli appezzamenti a Carracedo, Valtuille e Villafranca del Bierzo, mentre il Doña Blanca viene da viti in alberello coltivate a Espanillo, Valtuille e Carracedo.
Età
Vigneti con un'età media di 20 anni per il Godello e vigneti più vecchi per il Doña Blanca.
Suolo
Le diverse zone del vigneto hanno tipi di terreno diversi. Per esempio, a Valtuille e Villafranca il terreno è argilloso-calcareo, a Carracedo è sassoso e a Espanillo è scistoso.
Vinificazione
L'uva scelta passa attraverso una pressa pneumatica, poi il mosto fermenta a bassa temperatura in un deposito di acciaio inox con lieviti autoctoni. Rimane sui propri lieviti fino a quando è imbottigliato.