Descrizione

Il più giovane dei bianchi che Emilio Moro fa nel Bierzo torna a sfoggiare in questa annata 2025 un'immagine rinnovata, ispirata alle pitture rupestri trovate sulle pareti della Cueva del Moro, a pochi chilometri dalle Cantine, a Ponferrada. Un nuovo "abito" unico per presentare il godello allegro, fresco, facile da bere, ma pieno di sfumature, e con l'ottimo rapporto qualità-prezzo di sempre.

Dettagli del prodotto

La cantina
Emilio Moro
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Godello
Origine
Bierzo

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino molto chiaro.
Profumo
Profumi freschi di mela verde, pera e fiori bianchi.
Bocca
Bianco fresco e vivace. È leggero, equilibrato e facile da bere, con un'acidità che fa risaltare il suo carattere fruttato e una consistenza morbida che gli dà ampiezza senza togliergli vivacità.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con frutti di mare, pesce e risotti brodosi.

Vigna e preparazione

Clima
L'annata 2025 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, anche se con periodi caldi che hanno fatto iniziare prima sia la crescita delle piante che il vendemmiare. L'inverno è stato mite, senza gelate significative che potessero influenzare la germogliazione. Durante la primavera, le piogge sono state moderate e regolari, garantendo una buona riserva idrica nel terreno e uno sviluppo vegetativo uniforme. L'estate è stata secca e calda, con picchi di temperatura in luglio e agosto che hanno accelerato la maturazione e anticipato la vendemmia rispetto agli anni precedenti. Grazie all'assenza di piogge intense durante la vendemmia e all'ottimo stato sanitario del vigneto, l'uva è arrivata in cantina in condizioni ottimali.
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata in deposito di acciaio inox.