Descrizione

Vini che guardano a sud. Come questo monovarietale di Godello con il cuore del Bercia e l’anima del sud, prodotto dal talentuoso Grégory Pérez. Un bianco che matura in botti che hanno contenuto Manzanilla per 150 anni. Originale e raro, un vino per chi cerca qualcosa di speciale, con sentori di lieviti e un gusto che ricorda i bianchi secchi di Jerez.

Dettagli del prodotto

La cantina
Mengoba Bodegas y Viñedos
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Godello
Origine
Vino de España

Degustazione

Profumo
Frutta secca, caramello, fiori bianchi e qualche sentore di lievito.
Bocca
Secca, con sentori di mandorla, acidità marcata, saporita.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 9 e 12 °C.
Abbinamento
Pesce e verdure saltate nel wok.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto situato in un appezzamento di Godello vecchio ad Arganza.
Età
Più di 70 anni.
Suolo
Il tipo di terreno è molto vario: argilloso-calcareo a Valtuille e Villafranca, sassoso a Carradedo e scistoso a Espanillo.
Vinificazione
Fermentazione in “foudre” da 4.000 litri.
Invecchiamento
Affinamento di 10 mesi in botti selezionate della regione di Jerez, precedentemente utilizzate per la produzione di manzanilla.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

This might be the best “vintage” yet of this wine (in fact, it is a blend of several years), aged
in sherry casks which brings a wonderful jerezano character. With almond blossom and
marked flor-like aromas, it is a highly characterful and unique interpretation of the Bierzo
region even if classified outside of the DO. Deliciously originally. 2026-31