Descrizione

La visión enológica de Alejandro Vigil encuentra en El Enemigo Semillón una interpretación monumental de la viticultura en altitud mendocina. Procedente de viñedos plantados sobre suelos arcillosos en Agrelo, este monovarietal de Semillón destaca por su perfecto equilibrio entre opulencia y tensión. Su singular crianza en barricas de roble francés, con parte desarrollada bajo velo de flor, le otorga una textura cremosa y envolvente matizada por recuerdos de frutas blancas maduras, cera de abeja, miel y un característico trazo salino. En definitiva, un blanco fluido, suculento y de frescura mineral, ideal para maridajes gastronómicos de altura.

Dettagli del prodotto

La cantina
Aleanna
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Sottozona
Agrelo, Luján de Cuyo
Varietà
100% Semillón
Origine
Mendoza

Degustazione

Vista
Color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados y verdosos, limpio y cristalino.
Profumo
Refinada y compleja; destacan recuerdos de frutas blancas maduras, piel de limón, cera de abeja y miel, entrelazados con matices de lías finas, notas tostadas, frutos secos blancos y un sutil fondo mineral.
Bocca
Entrada limpia, pura y redonda, de cuerpo medio a pleno. Despliega una textura cremosa, envolvente y suculenta sin perder frescura, conduciendo hacia un final largo, seco y mineral con un distinguido toque salino.
Temperatura di servizio
Entre 9 y 12 °C.
Consumo
Óptimo a partir de 2027, con excelente capacidad de evolución en botella durante 5 a 8 años.
Abbinamento
Su equilibrio entre untuosidad cremosa, tensión ácida y remate salino lo convierte en un blanco gastronómico excepcional. Armoniza a la perfección con pescados rebozados o fritos, mariscos a la plancha, merluza a la vasca, arroces marineros melosos, aves en salsa de nata y quesos semicurados de pasta blanda.

Vigna e preparazione

Descrizione
Viñedo de alta densidad (10.000 plantas por hectárea) situado a 930 metros sobre el nivel del mar.
Suolo
Arcilloso.
Clima
Cosecha benigna con temperaturas medias templadas sin picos de calor extremo. Invierno previo muy húmedo y nevado en la cordillera de los Andes, lo que favoreció un leve estrés hídrico primaveral. La elevada humedad ambiental protegió al viñedo frente a heladas destructivas.
Raccolto
Vendimia manual.
Vinificazione
Prensado y fermentación en barricas de roble con levaduras autóctonas.
Invecchiamento
15 meses de crianza en barricas de roble francés de 250 litros, con un 35% del vino criado bajo velo de flor.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

Echoing my sentiments about the 2023 vintage reviewed last year, I found the 2024 Semillon to be the most impressive wine in the El Enemigo range, completely transcending its price point. It originates from Agrelo and matured for 15 months in barrels with a significant proportion under flor. Honey, chamomile, dried flowers and stone fruit aromas are followed by a deep, rounded mouthfeel, giving way to a long finish layered with elegant creamy richness and nutty undertones.

Descorchados:

Los aromas y sabores de este semillón son clásicos de la variedad: frutas blancas maduras y toques de miel, unidos a una textura cremosa y envolvente que lo convierten en un blanco fluido y suculento, pero sin perder frescor. Es el vino ideal para pescados rebozados. Proviene de viñedos en la zona de Agrelo, a más de 900 metros de altitud, y tiene una crianza de 14 meses en barricas, un tercio de las cuales desarrolló velo de flor, lo que probablemente aporta ese toque salino que se percibe al final de la boca. (Patricio Tapia)

James Suckling:

A semillon that shows aromas of minerals, beeswax and lemon peel with touches of fine lees, toast and white nuts. Bright, pure and round on the palate, with a medium to full body and a long. attractive, bone-dry, minerally finish with more bones than flesh. Drink from 2027. (Zekun Shuai)

Decanter:

Another little gem in the Tesco range (along with the Mount Pleasant Hunter Valley Semillon, too), this Argentinian iteration is gorgeously toasty and complex on the nose, showing a little sponge cake and baking spice richness. Vanilla and custard creaminess lingers on the finish. There's good tension here, and the oak is showing through somewhat at present. This should develop very well with some years in bottle, so why not grab two bottles: open one now and enjoy with a rich creamy chicken dish; and save the other for a few years down the line. Coming in under £20 a bottle, it's hard to argue otherwise. (Natalie Earl)