Mendoza
El Enemigo Chardonnay 2024
100% Chardonnay
Formati e annate disponibili:
2023
Questo vino non è più disponibile
Descrizione
Bianco delle Cantine Aleanna fatto da Alejandro Vigil, l'enologo dei famosi vini argentini di Catena Zapata. È un monovarietale di Chardonnay che viene dai vigneti a 1.470 metri di altezza nella zona di Tupungato (Mendoza). La fermentazione in botte e l'invecchiamento sotto il velo di flor danno a El Enemigo Chardonnay un carattere davvero speciale e seducente.
Dettagli del prodotto
La cantina
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2024
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Mendoza
Degustazione
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Vigna e preparazione
Descrizione
Vigneti a Gualtallary (Tupungato) a 1.470 metri sul livello del mare.
Suolo
Calcareo profondo e roccioso.
Vinificazione
Vinificazione in botti di rovere francese da 500 litri con lieviti selvatici. Fermentazione a una temperatura massima di 18 °C per 40 giorni.
Invecchiamento
Affinamento con velo di flor per 12 mesi in botti di rovere francese da 500 litri.
La cantina
Mendoza
Anno di fondazione
2009
Superficie totale del vigneto
16 ha.
La fusione di due talenti appassionati ha portato alla nascita di Aleanna, una cantina fondamentale per capire l'ultima rivoluzione del vino argentino.
Annate: 2024 2023 2022 2021
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Ligeramente graso, magnífica acidez y muy elegante.
Perfecto,equilibrado, elegante., creo que va a mejorar en 2 años!!
Untuoso, sabor a mantequilla y a croissant. Grandisimo blanco