Descrizione

Il Hombre Bala Albillo Real è il vino bianco che Comando G fa per Uvas Felices nella Sierra de Gredos. È un vino affascinante ed elegante, con un profumo raffinato, che spicca per i suoi aromi di agrumi e frutta bianca, accompagnati da un gusto fresco e ben strutturato

Dettagli del prodotto

Il produttore
Uvas Felices
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Albillo real
Origine
Vinos de Madrid

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini brillanti.
Profumo
Si apre un ampio ventaglio di aromi dove spiccano la mela e il nespolo, fiori di acacia e caprifoglio che si mescolano con sentori di scorza di limone, delicate note di anice e finocchio, e accenni di vaniglia e chiodi di garofano.
Bocca
Amplo, con una consistenza morbida e cremosa piena di sfumature di frutta bianca matura, spezie dolci e una leggera nota amara che prolunga il passaggio al palato.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
Tutti i tipi di carne bianca, riso e pesce bianco al forno.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti piantati in alberello nella località madrilena di Cadalso de los Vidrios.
Età
Media di oltre 60 anni.
Suolo
Di granito, poveri, con sottosuolo argilloso e presenza di quarzo.
Vinificazione
Lavorazione poco invasiva con selezione delle uve, pressatura delicata, decantazione a freddo e fermentazione in botti di rovere francese.
Invecchiamento
Affinamento di 8 mesi in botti di rovere francese a contatto continuo con i propri lieviti.