Descrizione

Un unico rosso della Ribera del Duero fatto da Juan Carlos Vizcarra per Uvas Felices. Ti conquista con i suoi aromi intensi e profumati e il suo gusto morbido, armonioso e complesso.

Dettagli del prodotto

Il produttore
Uvas Felices
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
15.0% vol.
Produzione
4.068 bottiglie
Varietà
100% Tinta fina
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore granato brillante.
Profumo
Aromi di legni pregiati si mescolano con frutti neri maturi, come more e mirtilli, insieme a un po' di violetta ed eucalipto, e note speziate di pepe nero e vaniglia, su un fondo balsamico molto delicato.
Bocca
Si fa notare per il suo volume, con una consistenza setosa e una freschezza fantastica che lo rendono equilibrato e molto piacevole. Nel finale, spuntano deliziosi ricordi di frutti rossi e neri maturi, con un leggero tocco speziato e fresco.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura di 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con carni rosse alla griglia o in umido, con vitello in salsa, con agnello al forno, con risotti di montagna e formaggi stagionati di vacca o pecora.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
La Cuartilleja
Descrizione
Vigneto di viti vecchie nel paese di Roa del Duero a Burgos.
Dimensioni
1,6 ettari.
Età
46 anni.
Suolo
Sabbioso-ghiaioso con fondo calcareo
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Quando arriva in cantina, il mosto viene messo a macerare a freddo per circa 48-72 ore. Poi, fermenta in vasche di cemento con lieviti autoctoni. La conversione malolattica avviene in botti di rovere e vasche di cemento.
Invecchiamento
Invecchiamento di 16 mesi in botti di rovere 80% francese e 20% americano.
Imbottigliamento
Nel maggio 2023.