Descrizione

Questo blend, prima chiamato Tomás Postigo Crianza, è fatto soprattutto da uve Tinto fino, che vengono da vigneti scelti a mille metri sul livello del mare. Tomás Postigo ci mostra ancora una volta quanto è bravo con la sua "reinvenzione" dell'emblema della cantina in un Ribera avvolgente, pieno di sapori e con tannini delicati e maturi.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodega Tomás Postigo
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
15.0% vol.
Produzione
253.236 bottiglie e 7.084 magnum
Varietà
Tinto fino, Cabernet sauvignon, Merlot, Malbec
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia con riflessi violacei.
Profumo
Esuberante, con un mix di aromi di frutta nera super matura e un tocco di frutti rossi, più o meno, e note raffinate ed eleganti di legno tostato e spezie che lasciano spazio, quando si apre di più, a frutta rossa e sentori lattici.
Bocca
Gustoso, con note lattiche, ottima acidità, frutta fresca, tannini ben integrati e un finale lungo che migliorerà col tempo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C, dopo averlo lasciato decantare un po'.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a un'altitudine tra i 750 e i 1.000 metri.
Suolo
Calcareo, franco-sabbioso e con pietre e ciottoli di medie dimensioni.
Clima
Nonostante le condizioni climatiche un po' complicate, con un'estate secca seguita da piogge intense a settembre e un ottobre caldo, siamo riusciti a bilanciare bene il grado alcolico probabile, l'acidità naturale e il pH delle uve, ottenendo una qualità ottima.
Raccolto
Vendemmiare a mano in cassette da 10 chili.
Vinificazione
Passaggio sul tavolo di selezione e uso della gravità in cantina, senza pompe. L'uva arriva diraspata e intera al serbatoio.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere francese da 225 litri provenienti da diverse foreste.
Imbottigliamento
Precedentemente chiarificato con albume d'uovo naturale. È stato imbottigliato nell'aprile del 2025.