Descrizione

Tempranillo scelto dalle migliori parcelle del Gruppo Matarromera nel famoso triangolo d'oro della Ribera del Duero. Dopo un anno in botte e un altro in bottiglia, il risultato è un vino che unisce potenza ed eleganza, molto piacevole e perfetto per tutti i giorni.

Dettagli del prodotto

La cantina
Emina Ribera
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2021
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Profumo
Intenso e fresco. Ha aromi di frutti rossi aciduli come lampone e ribes e un fondo di lavanda delicata. Spiccano anche le note terziarie pulite e morbide che vengono dall'invecchiamento del vino, con sentori speziati di chiodi di garofano, tostature delicate, legni pregiati ed eleganti sfumature di cioccolato fondente.
Bocca
È vivace, ha una buona acidità, è espressivo e persistente. Le sensazioni al naso continuano, sono molto pulite.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Filetto al roquefort, formaggi stagionati e salumi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a più di 700 metri di altitudine nella Ribera del Duero, nelle province di Burgos e Valladolid.
Età
Vigneti con un'età media di 30 anni.
Suolo
Calcarei e calcarei.
Clima
Mediterraneo con un po' di influenza continentale.
Vinificazione
La fermentazione malolattica avviene spontaneamente nel Deposito di acciaio inox.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere americano e francese.
Imbottigliamento
Il vino resta per 12 mesi in cantina prima di arrivare sul mercato. Imbottigliato nell'aprile 2023.