Descrizione

I vigneti da cui viene il Pinna Fidelis Reserva hanno una resa bassa, il che rende questo vino rosso speciale, con un gusto corposo e cremoso, fruttato, equilibrato e raffinato. Perfetto da gustare subito o da tenere da parte.

Dettagli del prodotto

La cantina
Pinna Fidelis
Tipo di vino
Rosso - Reserva
Annata
2018
Alcool
15.0% vol.
Varietà
100% Tinta del país
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia intenso, con sfumature granate in tonalità sottile. Glicerico e brillante.
Profumo
Una volta lasciato riposare nel calice, si sentono aromi di frutta nera, ribes nero, mirtillo e mora, frutta cotta, cacao, cioccolato, note tostate, pepe e chiodi di garofano.
Bocca
Sapore forte, corposo, rotondo, con un po' di tannini dolci dell'uva, glicerico e cremoso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 16 e i 18 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti nella zona di Peñafiel, vicino a Valladolid, dove si incontrano i fiumi Duero e Duratón.
Età
Più di 30 anni.
Clima
Continental, con inverni super freddi ed estati super calde e con grandi sbalzi di temperatura.
Rendimento
3.000 chili per ettaro.
Raccolto
Vendemmiare a mano con una selezione dei grappoli.
Vinificazione
I vini macerano per circa 35 giorni.
Invecchiamento
Affinamento di 18 mesi in barrique selezionate di rovere francese provenienti dai migliori boschi. Durante la permanenza in botte è stata prestata la massima attenzione, riempiendo le botti, effettuando periodicamente il battonnage e travasando il vino in
primavera e in autunno.
Imbottigliamento
Alla fine è stato chiarito e imbottigliato.