Descrizione

Questo vino monovarietale di Garnacha viene dai vigneti del cru La Raja, proprio nel cuore dell'altopiano murciano. Questa varietà, che riflette il meglio del clima mediterraneo, dà vita a questo vino rosso fresco e con un grande potenziale aromatico, che mostra le particolarità di un terroir che sembra fatto apposta per la coltivazione della vite. Enemigo Mío ti conquista per il suo profilo goloso e corposo, perfetto da gustare con la cucina classica mediterranea

Dettagli del prodotto

La cantina
Casa Rojo
Tipo di vino
Rosso
Annata
2024
Alcool
15.0% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
IGP Tierra de Murcia
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Di colore rosso ciliegia brillante e tonalità bassa.
Profumo
Elegante e ampia. Regala note floreali e balsamiche e intensi aromi di frutta rossa fresca che lasciano spazio a sentori di caramello
Bocca
Molto piacevole, lungo e corposo. La sua acidità perfetta lo rende fresco. Il finale è goloso e persistente e i tannini sono ben integrati.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con i classici piatti di riso mediterranei, verdure e carni bianche alla griglia.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
La Raja
Descrizione
Uva proveniente da un unico vigneto ai piedi della Sierra de La Pila
Suolo
Argilloso.
Clima
L'annata 2024 è stata super secca, con pochissima pioggia durante la crescita delle viti. Il risultato è stato un raccolto piccolo, ma con una qualità e una concentrazione eccezionali.
Raccolto
Vendemmia manuale in piccole cassette da 12 kg.
Vinificazione
La fermentazione alcolica e malolattica avviene in botti di rovere francese da 11.000 chilogrammi.
Invecchiamento
Invecchiamento di 4 mesi in fusti di rovere francese da 11.000 chilogrammi fino alla stabilizzazione prima dell'imbottigliamento.
Imbottigliamento
È successo nel gennaio del 2025.