Descrizione

Questo vino monovarietale a base di Garnacha proviene dai vigneti del cru di La Raja, nel cuore dell'altopiano murciano. Questa varietà, che riflette al meglio il clima mediterraneo, dà vita a questo rosso fresco e dal grande potenziale aromatico, che mostra le peculiarità di un terroir che sembra fatto apposta per la coltivazione della vite. Enemigo Mío ti conquisterà con il suo profilo goloso e corposo, perfetto da gustare con la cucina classica mediterranea.

Dettagli del prodotto

La cantina
Casa Rojo
Tipo di vino
Rosso
Annata
2024
Alcool
15.0% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
IGP Tierra de Murcia
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Di un brillante colore rosso ciliegia e di basse tonalità.
Profumo
Elegante e corposo. Regala note floreali e balsamiche e intensi aromi di frutti rossi freschi che lasciano spazio a sentori di caramello.
Bocca
Molto piacevole, corposo e di grande volume. La sua acidità ottimale gli conferisce freschezza. Il finale è goloso e persistente e i tannini sono ben integrati.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
È perfetto con i classici piatti di riso mediterranei, le verdure e le carni bianche alla griglia.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
La Raja
Descrizione
Uva proveniente da un unico vigneto ai piedi della Sierra de La Pila.
Suolo
Argilloso.
Clima
L'annata 2024 è stata estremamente secca, con scarse precipitazioni durante il periodo di crescita della vite. Il risultato è stato un raccolto ridotto, ma di qualità e concentrazione eccezionali.
Raccolto
Vendemmiatura manuale in piccole cassette da 12 chilogrammi.
Vinificazione
La fermentazione alcolica e quella malolattica avvengono in botti di rovere francese da 11.000 litri.
Invecchiamento
Affinamento di 4 mesi in botti di rovere francese da 11.000 litri fino alla stabilizzazione prima dell'imbottigliamento.
Imbottigliamento
È successo nel gennaio del 2025.