Descrizione

Intenso, sorprendente ed elegante. Questo vino rosso è la pura espressione della varietà Graciano della Rioja e ci conquista con la sua complessità e finezza aromatica. Affinato in botti di rovere francese usate, è un vino perfetto da abbinare a stufati di agnello, piatti di selvaggina e formaggi affumicati

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Exopto
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Graciano
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino molto intenso.
Profumo
Note di frutti di bosco, erbe mediterranee, fichi e liquirizia.
Bocca
Intenso e ben strutturato, con tannini ben integrati e un finale speziato e affumicato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con selvaggina, stufati di agnello e formaggi come l'Idiazabal e il Manchego.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Lodecara y El Bernate.
Descrizione
Vigneti situati ad Alfaro (Lodecara) e Abalos (El Bernate).
Età
Tra i 30 e gli 80 anni.
Suolo
Sabbioso con ciottoli e argilloso-calcareo con ghiaia.
Vinificazione
Integral a bassa temperatura (22 ºC). Macerazione per circa una settimana.
Invecchiamento
Affinamento per 18 mesi in botti di rovere francese usate da 600 e 225 litri.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

With climate change in mind, Tom Puyaubert is planting “more and more Graciano”. This one comes from Ábalos, Alfaro and Laguardia, making the most of different terroirs, altitudes and micro climates. Refreshing, serious and effortlessly concentrated, this is a stylish expression of what can be a rustic grape, with aromas of violet, ginger and clove, sinewy tannins and a core of cranberry and damson 2027-32.