Descrizione

Un vino bianco super fresco e profondo, con tutte le caratteristiche tipiche del Rodano. Perfetto per accompagnare la cucina mediterranea. Fatto con uve Viognier, ha note floreali eleganti, mantenendo una vivacità fantastica e una persistenza aromatica notevole.

Dettagli del prodotto

La cantina
Famille Perrin
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Varietà
Grenache blanc, Marsanne, Rousanne, Viognier
Origine
Côtes du Rhône

Degustazione

Vista
Colore giallo pallido seducente con riflessi brillanti.
Profumo
Pieno di freschezza e raffinatezza, con profumi di pere super mature, mele cotogne candite e un tocco di miele.
Bocca
Rotondo e ben equilibrato, al palato si sentono note acidule che poi diventano ricordi di pasticceria e frutta succosa. Il finale è lungo e vivace, con una consistenza piacevole.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Si abbina benissimo ai piatti di pesce alla griglia e alla bouillabaisse.

Vigna e preparazione

Descrizione
Il vigneto si trova tra i fiumi Ouvèze e Aigues.
Suolo
Freschi e leggeri di Cairanne e Jonquières. Recenti depositi alluvionali di origine calcarea con variazioni a seconda del percorso del fiume e calcare argilloso.
Clima
Continental. Anche se il clima è stato un po' incasinato durante l'anno, costringendoci a stare sempre all'erta e a lavorare sodo nei vigneti, l'annata 2024 sembra davvero promettente. Ogni vigneto è stato vendemmiato al momento giusto, con uve equilibrate ed espressive. Il lavoro nei vigneti è stato impegnativo e gli sforzi fatti hanno portato a vini di alta qualità, che si distinguono per la loro ricchezza aromatica e la loro capacità di invecchiamento.
Raccolto
La vendemmia è iniziata il 2 agosto e gli ultimi grappoli sono stati raccolti il 3 ottobre. Abbiamo raccolto l'uva la mattina presto per sfruttare il fresco della notte.
Vinificazione
Dopo la pressatura, i mosti vengono chiarificati a freddo per togliere le particelle in sospensione. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inossidabile e dura circa 15 giorni con controllo della temperatura a 16 °C.
Invecchiamento
I vini vengono travasati e lasciati invecchiare in serbatoi di acciaio inossidabile fino all'imbottigliato.
Imbottigliamento
Imbottigliato nel giugno 2022.