Descrizione

Questo vino è l'unico fatto con quattro tipi di uva diverse che vengono dalla loro tenuta principale. Un rosso che cambia un po' in bocca, all'inizio è più morbido e cremoso e alla fine è più corposo.

Dettagli del prodotto

La cantina
Finca Antigua
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2020
Alcool
14.0% vol.
Varietà
Tempranillo, Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah
Origine
La Mancha

Degustazione

Vista
Colore rubino scuro, brillante e pulito. Lacrime abbondanti e dense.
Profumo
Intenso, con sentori di menta e minerali. Note lattiche di yogurt e fondo tostato con sentori di macchia mediterranea e sottobosco. L'affinamento in botte gli dà note speziate (noce moscata, chiodi di garofano e tabacco) con leggere note tostate.
Bocca
Cremoso e morbido all'inizio. Equilibrato, molto fresco e con un finale lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Riso e pasta della cucina italiana, formaggi di media stagionatura, carni bianche e pesce.

Vigna e preparazione

Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmiare fatto tra la prima settimana di settembre e la prima di ottobre.
Vinificazione
Fermentazione nel deposito di acciaio inox con controllo della temperatura. Macerazione per 19 giorni.
Invecchiamento
Invecchiamento di 15 mesi in botti di rovere americano e francese.