Descrizione

Le cose buone arrivano sempre in piccole dosi. È il caso di Finca El Bosque, che nasce da un piccolo vigneto di soli 1,48 ettari su un dolce pendio protetto dalla Sierra Cantabria. Il suo creatore, Marcos Eguren, lo descrive così:"frutta matura, note balsamiche, struttura e complessità in un vino deciso, espressivo, con una potenza evidente ma senza spigoli, rotondo".

Dettagli del prodotto

La cantina
Viñedos Sierra Cantabria
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Consumo
Buono fino al 2035, più o meno, se lo tieni in buone condizioni.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca El Bosque
Descrizione
Vigneto a San Vicente de la Sonsierra. Coltivazione integrata, che rispetta l'ambiente, con il minimo intervento, perfettamente adattata al terroir e senza usare diserbanti o prodotti sistemici, in linea con i ritmi naturali. Concimazione biologica.
Dimensioni
1,48 ettari.
Età
Vigneti piantati nel 1973.
Suolo
Franco-argilloso-sabbioso per la sua consistenza e argilloso-calcareo per la sua composizione. Sostenuto da ghiaia, sciolto, profondo e con un sacco di ciottoli in superficie.
Clima
Atlantico con un po' di influenza continentale. Piogge abbondanti in autunno. L'inizio del 2022 è stato intenso, con gennaio e febbraio molto freddi e secchi, con forti gelate a febbraio. A marzo e aprile le piogge sono state nella media per la stagione. La germogliazione è iniziata a metà aprile. La crescita delle piante va avanti normalmente fino alla seconda settimana di maggio, quando ci sono temperature alte per la stagione, fino a 37 °C, che, insieme all'umidità del terreno, fanno accelerare la crescita delle piante. La fioritura finisce intorno al 7 giugno, giorno in cui inizia un'ondata di caldo che dura fino al 20, con temperature fino a 42 °C. I primi acini di invaiatura si vedono intorno al 15 luglio. Tra l'11 e il 24 luglio il vigneto è colpito da un'ondata di caldo con massime fino a 43 °C e temperature costanti intorno ai 40 °C. Nell'ultima settimana di luglio e nella prima di agosto si osserva l'invaiatura generalizzata. A causa delle alte temperature e dell'assenza di piogge, la vigna inizia a soffrire di stress idrico. A partire dalla seconda settimana di agosto si verificano temporali. Settembre inizia con temperature relativamente alte per la stagione e uno sviluppo irregolare dell'acino. Per questo motivo, tutti gli appezzamenti sono stati controllati quotidianamente per effettuare una vendemmia totalmente selettiva.
Rendimento
33 ettolitri per ettaro.
Raccolto
Vendemmiare a mano in cassette con selezione manuale dei grappoli al giusto punto di maturazione e in ottime condizioni sanitarie sia in vigna che in cantine. Diraspato manuale e selezione accurata chicco per chicco. È successo il 26 settembre 2022.
Vinificazione
Macerazione prefermentativa a freddo a 8 °C per 5 giorni. Fermentazione alcolica a 28 °C in piccole botti di rovere francese da 10 ettolitri con lieviti autoctoni presi dai nostri vigneti. Pigiatura due volte al giorno durante i primi 8 giorni di fermentazione e una volta al giorno durante i restanti 5 giorni. Malolattica in botti di rovere francese (95%) e centroeuropeo (5%).
Invecchiamento
Affinamento di 18 mesi in botti di rovere francese (95%) e centroeuropeo (5%).

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2022 El Bosque has more toasted notes than its siblings and hints of sweet spices and ripe black fruit. They have done soil studies of this vineyard, and the soil is very balanced, with good topsoil with organic matter, some sand, some red clay and gravel and the compact limestone at the bottom that provides the elegance. The wine is medium to full-bodied with grip from the 2022 tannins. Despite everything, it shows some lightness, especially in the mid-palate. 8,000 bottles produced. It was bottled in June 2024 after 18 months in new French oak barrels. (Luis Guitérrez)