Descrizione

Un vino che piacerà ai fan più avventurosi. Le uve usate per farlo crescono a 1.000 metri di altitudine nel paese di Cogolludo, a Guadalajara. In questa annata, al Tempranillo principale e ai secondari Syrah, Merlot e Cabernet sauvignon si è aggiunto per la prima volta un piccolo contributo di Tinto fragoso, una varietà antica della zona, quasi estinta, che dà struttura, acidità e intensità aromatica.

Dettagli del prodotto

La cantina
Finca Río Negro
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.0% vol.
Varietà
50% Tempranillo, 30% Cabernet sauvignon, 10% Syrah, 5% Merlot, 5% Fragoso
Origine
IGP Castilla

Degustazione

Vista
Di un bel rosso ciliegia, brillante e intenso, con riflessi violacei.
Profumo
Aroma intenso, profondo e complesso, con note di frutta come la mora, ben integrate con sentori di invecchiamento e note minerali e balsamiche.
Bocca
Vino potente ma anche elegante, con corpo, freschezza e una buona persistenza.
Temperatura di servizio
16 °C.
Abbinamento
Perfetto con salumi, risotti, funghi, carni bianche e rosse.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Río Negro.
Descrizione
Vigneto piantato a cordone, con cordone Royat semplice. Si trova vicino al paese di Cogolludo (Guadalajara).
Dimensioni
22 ettari di vigneti di proprietà.
Età
Vigneto piantato tra il 1999 e il 2005.
Suolo
Franco-argilloso, con ciottoli, pH acido e povero di sostanze nutritive.
Rendimento
Meno di 5.000 chili per ettaro.
Vinificazione
Macerazione di 15 giorni, fermentazione alcolica a una temperatura controllata di 23 °C e fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere francese Allier (75%) e rovere americano (25%), entrambe con tostatura media.