Descrizione

"Il mio vino de pueblo": è così che Peter Sisseck definisce il Flor de Pingus, un rosso che, come il suo fratello maggiore, ottiene ogni annata ottime recensioni dai critici più prestigiosi grazie alla sua spettacolare qualità. Qui lo trovi nel formato da 1,5 litri.

Dettagli del prodotto

La cantina
Dominio de Pingus
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
15.0% vol.
Varietà
95% Tinto fino, 5% Garnacha
Origine
Ribera del Duero
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore ciliegia intenso.
Profumo
Molto delicato e profumato, con aromi dominanti di frutti rossi e neri, sia freschi che maturi (prugna, ciliegia, mora), accompagnati da note di erbe secche e gesso.
Bocca
Un palato setoso con tannini vellutati e un finale minerale, calcareo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Carne, arrosti e formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti composti da 28 appezzamenti selezionati, tutti certificati biologici, provenienti quasi interamente da diversi cru situati nel comune di La Horra (Burgos), il paese dove si trovano anche i vigneti di Pingus, e alcuni a Olmedillo.
Dimensioni
35 ettari.
Età
Circa 50 anni.
Suolo
Argilloso-calcarei.
Rendimento
20 ettolitri per ettaro.
Vinificazione
Separatamente, in base alle diverse parcelle, in botti di rovere nuove da 6.000 litri.
Invecchiamento
Affinamento di circa 18 mesi in botti di rovere francese, di cui il 20% nuove.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

Peter Sisseck admits that he was worried about the 2023 vintage in La Horra, but is very
happy with the finished wine. Combining grapes from five parcels - Barroso, El Castillo,
El Pino, Fuentenarro and Fuentes - totalling 49 hectares, Flor is what he calls "our village
wine", showing impressive finesse in a hot growing season, succulent tannins, flavours of
blackberry, red cherry and ginger spice and a violet top note. 2027-35

The Wine Advocate:

The 2023 Flor de Pingus is pretty, juicy, ripe and approachable, less serious than the 2022. It's all really balanced and integrated and has good purity. The wine spent eight months in oak barrels, and in 2023, they introduced six 2,000-liter oak vats for the élevage of part of the wine, which represents around 15% of the volume, where it matured for 12 months. It's an approachable vintage of Flor. All in all, the élevage was a little shorter this year. This should be bottled starting in early May 2025. The expected volume is around 92,000 bottles.