Descrizione

Questo orange wine nasce sulle colline di Trento, nel vigneto Fontanasanta, dove due ettari di terreni argilloso-calcarei vengono coltivati nel rigoroso rispetto dei principi biodinamici. Il suo carattere si definisce attraverso una fermentazione spontanea in anfore, dove il mosto macera con le bucce per otto mesi, prima di completare l'affinamento in botti di acacia e rovere.

Dettagli del prodotto

La cantina
Elisabetta Foradori
Tipo di vino
Orange wine
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Nosiola
Origine
Vigneti delle Dolomiti IGT
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Profumo
Delicate note floreali di fiori d'arancio e sentori di timo.
Bocca
Una consistenza cremosa e avvolgente, in perfetto equilibrio.
Temperatura di servizio
Tra i 10 e i 12 °C.