La cantina è stata fondata all'inizio del XX secolo dal nonno di Elisabetta, poi suo padre ha lavorato nel vigneto e nel 1985 lei ha preso le redini e ha riportato il progetto sulla strada giusta.
La cantina si trova a Mezzolombardo, un piccolo paese in Trentino, nel nord-est dell'Italia, tra le Dolomiti.
Elisabetta Foradori è un esempio di tenacia e determinazione nel mondo del vino. Il suo modo di lavorare ha reso la cantina una specie di denominazione di origine in sé.
Una delle parti centrali del progetto di Elisabetta è stata quella di mostrare al mondo che il vitigno Terodelgo è in grado di produrre vini profondi, con caratteristiche tipiche paragonabili ai grandi Nebbioli, Sangiovesi o Aglianici. Per farlo, ha ridotto drasticamente le rese, ottenendo concentrazione e complessità.
L'Azienda Agricola Foradori si estende su 28 ettari, di cui il 75% è coltivato a Terodelgo, il 15% a Manzoni bianco, il 5% a Nosiola e il 5% a Pinot grigio
Ecologico
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Elisabetta Foradori
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