Descrizione

Un'esplosione di aromi di frutti rossi e neri e tanti fiori straordinari che ci portano a un pommard davvero piacevole. Questo gioiellino di François Mikulski è perfetto per chi ama la Borgogna.

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine François Mikulski
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Pommard

Degustazione

Profumo
Aromi di cacao, cioccolato, tartufo al cioccolato, marmellata di mirtilli, crema di ribes nero e caffè moka.
Bocca
Passaggio vibrante, corposo, con tanta frutta. Finale succoso e gustoso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Puoi mangiarlo con carne rossa cotta o selvaggina e con formaggi buoni fatti con latte crudo.

Vigna e preparazione

Descrizione
Le viti sono coltivate con metodi biologici non certificati.
Età
Età media di 25 anni.
Suolo
Il sottosuolo è fatto di piccoli depositi fluviali. Quindi, c'è meno calcare e il terreno è più pesante e drenante.
Clima
Continental.
Rendimento
35 ettolitri per ettaro.
Vinificazione
In vasche per circa 15 giorni.
Invecchiamento
Invecchiamento di circa 12 mesi in botti di rovere, di cui il 20% nuove.