Descrizione

Fuentenebro Rosado è una delizia da gustare in qualsiasi periodo dell'anno. Leggero, fluido, molto fruttato e pieno di aromi erbacei, è la combinazione perfetta per un buon aperitivo. Fatto interamente con uve Tempranillo provenienti da vigneti prefilosserici a Soria e Burgos, che si trovano a circa 900 metri sul livello del mare. Freschezza a volontà.

Dettagli del prodotto

La cantina
Fuentenebro
Tipo di vino
Rosé
Annata
2022
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore rosa pallido, quasi trasparente.
Profumo
Aromi di fragola acida con un tocco di panna, mela acida ed erba appena tagliata. Quando si evolve nel calice, si sentono sfumature di albicocca poco matura, note di talco, gesso e acqua di rose.
Bocca
Leggero, scorrevole, con una leggera nota acidula e un passaggio morbido in bocca.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 12 e i 14 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a più di 900 metri di altitudine a Soria e Burgos.
Età
Centenari.
Suolo
Superficiali, con fondo diretto su roccia calcarea.
Clima
Condizioni climatiche estreme. Nel 2022, fino a febbraio ha piovuto poco, mentre a marzo ha piovuto un sacco. Le temperature minime sono state più alte rispetto agli anni precedenti e i giorni con temperature sotto lo zero durante il riposo vegetativo sono stati un po' più alti della media, ma non hanno influito sul vigneto. Una volta iniziato il ciclo vegetativo, i mesi da maggio ad agosto sono stati molto secchi e con temperature più alte del normale. Le piogge di agosto hanno aiutato la maturazione delle uve.
Raccolto
Vendemmiare tardiva e fatta a mano.
Vinificazione
Diraspato dei grappoli ed estrazione del mosto per salasso dopo una breve macerazione a bassa temperatura. Fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile.