Descrizione

Questo vino prende il nome dal vigneto da cui viene la varietà Garnacha usata per farlo. Inoltre, è stato fatto maturare in coni di cemento, quindi la franchezza dei suoi aromi è garantita. Ci sono aromi che non si trovano spesso in questo tipo di vini, come pepe bianco e rosa, grafite, lavanda e curry, con un retrogusto lungo ed elegante.

Dettagli del prodotto

La cantina
Más Que Vinos
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2021
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
IGP Castilla

Degustazione

Vista
Rosso rubino.
Profumo
Pompelmo, pepe bianco e rosa, grafite, lavanda e curry, combinate con note eleganti di sottobosco, cumino, sandalo e ribes bianco.
Bocca
Elegante e raffinato all'attacco. La bocca è intensa, con sapori di frutti rossi aciduli, pompelmo e pepe, con un fondo di tè bianco e sfumature minerali. Corpo medio. Il retrogusto è lungo ed elegante grazie alla buona acidità e ai tannini delicati.
Temperatura di servizio
Tra i 16 e i 18 °C
Consumo
Buono fino al 2029 circa.
Abbinamento
Pesce azzurro e fritto, selvaggina di piccola taglia (pernice e quaglia), carni bianche, piatti speziati come il curry giallo e l'humus.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Viña La Madre
Descrizione
Coltivazione biologica all'interno della tenuta El Horcajo.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano e in cassette all'inizio di ottobre.
Vinificazione
Fermentazione spontanea in piccoli serbatoi di acciaio inox.
Invecchiamento
Affinamento in coni di cemento per 12 mesi.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The bright, pale and aromatic 2021 La Garnacha de la Madre keeps the style of the 2018, surprising for a Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet). It matured in concrete and was kept at a low 12.5% alcohol with a pH of 3.4 that provides freshness. It has a very distinct, high-pitched, attractive nose. This is my favorite vintage of this wine so far. 5,000 bottles were filled in February 2023.