Descrizione

Monovarietale Tempranillo che fa parte del catalogo di Gil Family Estates, famoso per il progetto Juan Gil. Con Gota de Arena siamo nella provincia di Zamora, dove fanno un rosso forte, invecchiato in botte, che ha note di frutta matura e tannini morbidi.

Dettagli del prodotto

La cantina
Tridente
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
IGP Castilla y León

Degustazione

Vista
Colore viola intenso.
Profumo
Un mix di aromi di frutti rossi e neri maturi con spezie e un tocco di cedro.
Bocca
Ha un frutto fantastico, un'intensità pazzesca e tannini maturi.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Formaggi stagionati mediamente e a lungo, pasta, salumi, carne rossa alla griglia, pollo e tacchino alla piastra, stufati e spezzatini.

Vigna e preparazione

Suolo
Sabbioso.
Clima
Continental.
Vinificazione
Fermentazione e macerazione nel Deposito di acciaio inox a temperatura controllata. Fermentazione malolattica nel Deposito di acciaio inox.
Invecchiamento
Affinamento in botti di rovere francese. Rimane per 3 mesi in deposito di acciaio inox fino all'imbottigliato.