Descrizione

Il grande bianco di Viña Meín. Fatto con un mix di uve locali, è il top del Ribeiro più famoso, nato dal desiderio di valorizzare uno dei terreni storici più speciali della valle dell'Avia. È la prova più evidente del paesaggio plurivarietale e della conoscenza storica basata sulla piccola proprietà terriera della regione.

Dettagli del prodotto

La cantina
Viña Meín
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2023
Alcool
12.5% vol.
Sottozona
Valle dell'Avia
Varietà
Treixadura, Godello, Albariño, Torrontés, Loureira, Caíño blanco, Lado
Origine
Ribeiro

Degustazione

Vista
Colore paglierino brillante.
Profumo
Dominano gli aromi di frutta matura e agrumi, con note di erbe aromatiche, lieviti fini e fiori.
Bocca
Bianco pieno, complesso, grasso, con un finale lungo e un'ottima acidità.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Paraje de Meín
Descrizione
Vigneto sparso su terrazzamenti frammentati in questo storico appezzamento coltivato a intermittenza dal XII secolo. Ad esso si aggiungono altri vigneti della zona, che giocano con esposizioni da est a ovest e pendii che tendono a nord e a sud per esaltare l'espressività di questo paesaggio. Viticoltura minifundista.
Suolo
Povero di nutrienti, con sabbia e granito scomposto.
Clima
Un inverno piovoso e una germogliazione precoce, insieme alle abbondanti piogge, hanno reso necessario un approccio speciale nella gestione di ogni appezzamento. L'estate è stata fresca e il caldo estremo è arrivato solo verso la fine di agosto.
Raccolto
È stata fatta in cassette da 12 chili, in base a quando l'uva era pronta, usando il metodo "colleiteiro". È iniziata il 22 agosto e ha chiuso il 15 settembre.
Vinificazione
Selezione e pigiatura dei grappoli interi. Pigiatura manuale per le uve provenienti dai vigneti più piccoli. Lavorazione separata solo del primo mosto di ogni varietà e di ogni vigneto.
Invecchiamento
Affinamento di 12 mesi in acciaio inox, poi altri 12 mesi in bottiglia prima di arrivare sul mercato.
Imbottigliamento
Durante l'estate del 2024. Per una maggiore protezione, il vino contiene solfiti.