Descrizione

Il Vermentino è probabilmente uno dei vitigni che meglio esprime il carattere mediterraneo. Quello di Grattamacco è un bianco con note floreali, agrumate e iodate che ci ricordano la splendida costa toscana della zona di Bolgheri. Un vino fresco, aromatico e minerale che si abbina bene alla cucina di mare.

Dettagli del prodotto

La cantina
ColleMassari Wine Estates
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Vermentino
Origine
Bolgheri DOC

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino.
Profumo
Mineralità intensa, con note di spezie mediterranee, agrumi e ginestra.
Bocca
Fresco, con un buon equilibrio tra dolcezza aromatica e sapidità.
Temperatura di servizio
10-12 °C.
Abbinamento
Perfetto con piatti di pesce e frutti di mare, risotti delicati, carni bianche e formaggi freschi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a circa 100-200 metri sul livello del mare, in una zona protetta sulle colline di Bolgheri.
Clima
Clima secco con grandi sbalzi di temperatura.
Raccolto
La vendemmia è stata dal 9 al 13 settembre.
Vinificazione
Vinificazione in barrique e serbatoi di acciaio.
Invecchiamento
6 mesi con frequente bâtonnage dei lieviti nobili.
Imbottigliamento
Imbottigliato l'8 giugno 2022.

Recensioni degli esperti

Falstaff:

Bright, radiant straw yellow. On the nose candied lemon and flint, beautiful woody notes and sea salt, with fleeting white flowers in the echo. The palate is polished and delicately creamy, with a repeat of well integrated wood use and saline edge. Pleasant length to the finish..

James Suckling:

A mid-weighted iteration, dry, fresh and admirably textural, with baked apple, spiced pear and lemon drop notes compressed by a curb of attractive French oak. The finish, a rail of maritime salinity melded to the cedar wood signposts. From organically grown grapes. Drink or hold.