Descrizione

Elegante e armonioso, questo blend fatto soprattutto con uve Mencía è uno dei fantastici vini della tenuta Guímaro. Ha un gusto minerale, floreale, espressivo e ampio. Uno dei grandi vini della Ribeira Sacra. Con punteggi alti nelle annate precedenti, questa promette bene.

Dettagli del prodotto

La cantina
Guímaro
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
13.0% vol.
Varietà
85% Mencía, Brancellao, Merenzao, Garnacha tintorera, Sousón
Origine
Ribeira Sacra

Degustazione

Profumo
Espressivo, fresco e aperto. Regala un affascinante ventaglio di note di violetta, frutta rossa ed erbe mediterranee
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Consumo
Fino al 2034 circa, se conservato in condizioni ottimali.
Abbinamento
Perfetto con stufati e carni arrosto.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Capeliños
Descrizione
Vigneto che ha quasi cento anni, a 350-400 metri sul livello del mare, esposto a sud.
Dimensioni
0,6 ettari.
Età
Più di 100 anni.
Suolo
Granitici e scistosi profondi.
Clima
Atlantico con un po' di influenza continentale.
Raccolto
Vendemmiare a mano in cassette.
Vinificazione
Fermentazione parziale con racimo in tini tronco-conici aperti in legno da 3.000 chili. Svinatura per gravità e leggera pressatura manuale del mosto. Travaso in barrique usate di rovere francese da 225 litri, dove avviene la malolattica.
Invecchiamento
Invecchiamento di 14 mesi in botti usate di rovere francese
Imbottigliamento
Senza chiarire né filtrare.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2022 Finca Capeliños, from a field blend of centenary vines containing 70% Mencía and the rest Brancellao, Merenzao, Garnacha, Mouratón, Negreda and Sousón, is perfumed and ethereal but quite complete; there's often a violet pastille in this wine that makes it very attractive and showy. It fermented with 60% full clusters in oak vat and matured in used 225-liter French oak barrels for 12 to 13 months. It's medium-bodied, with contained ripeness and 13% alcohol, very tasty and with very fine tannins. It has more structure than the 2021 but keeps the freshness. 1,000 bottles were filled in July 2024. (Luis Gutiérrez)