Descrizione

Un bianco di Cadice fatto solo con uve Pinot noir. Ha un colore giallo dorato e profumi complessi e freschi di frutta bianca che si mescolano con note di frutta tropicale, come mango e frutto della passione. Al palato è fresco, con un attacco leggero e un'acidità equilibrata

Dettagli del prodotto

Il produttore
Compañía de vinos Santiago Jordi
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Pinot noir
Origine
IGP Cádiz

Degustazione

Vista
Il colore è giallo oro, con riflessi dorati e una limpidezza fantastica.
Profumo
Il profumo è complesso e fresco, con note di frutta bianca, soprattutto pera. Si sentono anche note di frutta tropicale, come mango e frutto della passione, che insieme alle note agrumate gli danno un tocco fresco e fruttato.
Bocca
Fresco e vivace, con un attacco leggero e un'acidità equilibrata.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Uva proveniente dalla parcella Añina.
Raccolto
Durante la seconda metà di agosto.
Vinificazione
Pressatura leggera e poi fermentazione a 11 °C.