Descrizione

Heraclio Alfaro Crianza è un vino legato al terreno e al clima del cuore della Rioja Oriental. Una cultura viticola che unisce diverse varietà tradizionali per creare vini più ricchi di sfumature, equilibrio e unicità. Al Tempranillo e al Graciano della sua tenuta El Estarijo si aggiungono Tempranillo e Garnacha provenienti dai vigneti ai piedi della Sierra de Hez, alla ricerca di un apporto di frutta fresca e acidità grazie all'altitudine e alla maturazione tardiva delle uve in questa zona. Rosso equilibrato e lungo, perfetto per stufati e piatti tradizionali.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Heraclio Alfaro
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2022
Alcool
14.0% vol.
Varietà
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo
Origine
Rioja

Degustazione

Profumo
Frutta nera ben matura, confettura di frutti rossi e spezie, con un tocco di legno ben integrato.
Bocca
Equilibrato, corposo, morbido, fresco e con un finale lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Stufati, minestre, costolette di agnello, selvaggina, salumi, baccalà alla riojana, funghi saltati, tortillas.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca El Estarijo
Dimensioni
30 ettari.
Età
40 anni.
Suolo
Terreni franchi con un sacco di ciottoli.
Vinificazione
I grappoli vengono diraspati e l'uva intera, senza essere pigiata, viene messa nei serbatoi di fermentazione per gravità. Per 20 giorni fermenta a 25 °C con qualche rimontaggio.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere.