Descrizione

Questo vino monovarietale a base di Monastrell proviene dai vigneti d , con viti che superano i 60 anni di età. Viene vinificato in piccole vasche con rimontaggi a cielo aperto e riposa per 12 mesi in botti di rovere francese. Ampio, potente, fruttato e con una grande persistenza in bocca, è perfetto per accompagnare carni stufate e piatti al tartufo.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Barahonda
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
15.0% vol.
Varietà
100% Monastrell
Origine
Yecla

Degustazione

Vista
Bel colore rosso ciliegia.
Profumo
Spiccano le note speziate, perfettamente integrate con il gusto della frutta.
Bocca
Ampio e fruttato, con lievi sentori di tostato e cioccolato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Ideale per tutti i tipi di carne rossa, stufati, piatti a base di riso, formaggi e Paté.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati nel nord-est della Regione di Murcia, nella zona dell'Altiplano, in un'area di transizione tra l'altopiano e il Mediterraneo.
Età
Da più di 60 anni.
Suolo
90% di calcare e 10% di sabbia.
Rendimento
Rese inferiori a 800 grammi per vite.
Vinificazione
Vinificazione in serbatoi di piccola capacità con rimontaggi a cielo aperto.
Invecchiamento
È rimasto in botti francesi da 500 litri per 9 mesi.

Recensioni degli esperti

Decanter:

Inviting aromas of perfumed violets, blueberry, baked earth, leather and cocoa. Harmonious, complex and round palate, very approachable, vibrant acidity.