Descrizione

Questo bianco fa parte di una linea di vini che rappresentano l'essenza del loro territorio d'origine, nel cuore della Terra Alta di Tarragona. Un mix di Garnacha bianca e Macabeo da vecchi vigneti e invecchiato sui lieviti, super facile da gustare. Il suo profumo di fiori e frutta bianca e il suo gusto fresco e piacevole lo rendono un bianco perfetto per tutti i tipi di palato. Adatto ai vegani

Dettagli del prodotto

La cantina
Coca i Fitó
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
13.5% vol.
Produzione
8.000 bottiglie
Varietà
70% Garnacha blanca, 30% Macabeo
Origine
Terra Alta

Degustazione

Vista
Di un bel colore paglierino chiaro e brillante.
Profumo
Aromi di fiori bianchi (acacia, fiori d'arancio), frutta fresca a nocciolo e polpa bianca (albicocca, pera e mela) ed erbe aromatiche con note vegetali.
Bocca
Attacco al palato agrumato e cremoso. Note di arancio e mimosa, erbe aromatiche, sentori di melone e liquirizia, minerale. Finale salino e zenzero. Fresco, cremoso, maturo e persistente. Con il tempo evolve verso note affumicate e di miele.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Consumo
Se conservato bene, può durare fino a 3 anni dopo la vendemmia.
Abbinamento
Perfetto con piatti di pasta come i ravioli, insalate di pomodori e formaggio fresco, stufati di lenticchie e carne. Si abbina bene anche a formaggi a pasta molle, stagionati e erborinati.

Vigna e preparazione

Età
Vigneti vecchi dai 20 ai 60 anni.
Suolo
Argilloso con un alto contenuto di calcare. Secco e povero di materia biologica, ma ben drenato.
Clima
Mediterraneo, con estati molto secche e calde e una media annuale di precipitazioni di 400 mm.
Vinificazione
Fermentazione nel deposito di acciaio inox.
Invecchiamento
Affinamento da 3 a 4 mesi sui lieviti nel deposito di acciaio inox.