Descrizione

Il versante della Côte du Py, una leggenda di Morgon, ospita un Gamay che nel 2023 stupisce per la sua eleganza e raffinatezza. Sotto l'occhio esperto di Jean Foillard, ogni sorso è un mix di precisione e armonia, che crea un vino che è un vero gioiello.

Dettagli del prodotto

La cantina
Jean Foillard
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Gamay
Origine
Morgon

Degustazione

Profumo
Note di frutta rossa, spezie delicate e fiori secchi.
Bocca
Avvolgente, fresco e con acidità equilibrata.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Agricoltura biologica.
Suolo
Granito e scisto.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Uva intera senza diraspatura. Macerazione carbonica seguita da fermentazione alcolica con lieviti autoctoni.
Invecchiamento
Affinamento da 6 a 9 mesi in botti di rovere usate.
Imbottigliamento
Vino naturale, senza solfiti aggiunti.