Descrizione

Il Domaine Jean-Jacques Confuron Chambolle-Musigny 1er Cru nasce da vecchi vigneti coltivati con metodi biologici e sostenibili, lavorati con il cavallo. Questo approccio artigianale trova il suo riscontro in cantina grazie a una vinificazione meticolosa che dà vita a un Pinot Noir profumato, avvolgente e minerale. Impeccabile.

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Jean-Jacques Confuron
Tipo di vino
Rosso
Annata
2024
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Chambolle-Musigny

Degustazione

Vista
Colore ciliegia matura con riflessi brillanti.
Profumo
Svela un profumo intenso di lamponi e fragole candite, con note di violetta e un elegante fondo terroso di tartufo e funghi.
Bocca
Setoso e vivace. Presenta tannini delicati che conferiscono struttura al vino senza togliergli leggerezza, con un finale lungo, persistente e delicatamente speziato.
Temperatura di servizio
16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti Premier Cru coltivati con metodi biologici e sostenibili dal 1989 e lavorati con i cavalli per evitare la compattazione del terreno.
Età
Vite di età compresa tra i 45 e i 65 anni (alcuni arrivano anche a 80 anni).
Suolo
Argilloso-calcareo e decisamente sassoso.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmiatura manuale con selezione accurata sia in vigna che in cantina.
Vinificazione
Diraspato e macerazione prefermentativa a freddo. Fermentazione con ritenzione di CO2 per preservare la purezza aromatica.
Invecchiamento
Affinamento da 15 a 18 mesi in botti di rovere francese (con un'alta percentuale di legno nuovo).
Imbottigliamento
Senza chiarire né filtrare.