Descrizione

Già il nome del vigneto di provenienza ti fa intuire il profilo delicato e profumato del Domaine Jean-Jacques Confuron Nuits-Saint-Georges Les Fleurières. Prima di essere coltivato a Pinot nero, il suo appezzamento ospitava un giardino, ed è proprio la sua nota di violetta, insieme agli aromi vivaci di frutti rossi, a conferirgli la sua eleganza distintiva. Un vero e proprio esempio di purezza e raffinatezza borgognona.

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Jean-Jacques Confuron
Tipo di vino
Rosso
Annata
2024
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Nuits-Saint-Georges

Degustazione

Vista
Colore rosso granato brillante e limpido.
Profumo
Avvolgente e profumato, con note di frutti rossi freschi (ciliegia, lampone, fragola selvatica) e un delicato tocco floreale di violetta e terra.
Bocca
Fresco e fruttato all'assaggio. Presenta un'acidità equilibrata, tannini delicati e un passaggio elegante e setoso. Finale lungo e persistente.
Temperatura di servizio
16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Les Fleurières.
Descrizione
Vigneto situato all'estremità meridionale di Nuits-Saint-Georges, su un terroir che in passato era un giardino. Coltivato secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica.
Suolo
Calcare con presenza di argille silicee e limo rosso.
Clima
Continental.
Raccolto
Manuale con una selezione completa dei migliori grappoli.
Vinificazione
Diraspato totale, macerazione pre-fermentativa a freddo in vasche di cemento e fermentazione con ritenzione di CO2 per preservare le note fruttate.
Invecchiamento
Affinamento da 15 a 18 mesi in botti di rovere francese.
Imbottigliamento
Non chiarificato, non filtrato e con una minima quantità di anidride solforosa.