Descrizione

L'Inspector Péringuey Chenin Blanc è un omaggio in bottiglia a Louis Albert Péringuey, l'ispettore che contribuì a salvare i vigneti del Capo dalla fillossera nel XIX secolo. Prodotto dalla cantina Jordan, nel cuore di Stellenbosch, questo vino monovarietale riflette il perfetto connubio tra carattere e terroir. La sua unicità sta in un assemblaggio curato nei minimi dettagli: una parte del vino fermenta in un deposito di acciaio inox per preservarne la vivace freschezza agrumata, mentre il resto fermenta in barrique di quarto passaggio, dove rimane 7 mesi sulle sue fecce fini. Il risultato è uno Chenin Blanc elegante, con note di frutta bianca e una piacevole consistenza cremosa.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodega Jordan
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Chenin blanc
Origine
Stellenbosch

Degustazione

Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Recensioni degli esperti

Decanter:

White peach, nectarine and quince entwine with orange blossom and melon, giving way to pithy acidity, mineral grip and youthful phenolic texture.