Waterkloof Seriously Cool Chenin Blanc 2025

Seriously Cool è una dichiarazione d’intenti: uno Chenin Blanc che unisce la “serietà” della sua struttura al carattere “cool” della sua origine atlantica. Proveniente da vigneti ad arbusto di età compresa tra i 30 e i 40 anni, questo bianco viene fermentato con lieviti autoctoni in vecchie botti e vasche di cemento, rimanendo a contatto con le sue fecce per acquisire cremosità. Il risultato è un vino vibrante e minerale, dove le note di frutta a nocciolo, lime e sfumature floreali di gelsomino si fondono in un palato cremoso ed equilibrato. Uno Chenin dall'anima oceanica, sofisticato e profondamente rinfrescante.