Descrizione

Victoria Pariente, l'enologa e anima della famosa cantina di Rueda, viene omaggiata nel primo rosato che la cantina produce. Un elegante e delicato blend di Garnacha, Tempranillo e Viognier pensato dai suoi figli, Martina e Ignacio Prieto Pariente, per brindare il suo riconoscimento per avergli trasmesso la passione per la vigna e il vino. Victoria Rosado è la scelta perfetta sia per chi vuole continuare a scoprire l'affascinante portfolio di José Pariente, sia per gli amanti dei rosati di qualità.

Dettagli del prodotto

La cantina
Pariente Tradición Familiar
Tipo di vino
Rosé
Annata
2025
Alcool
12.5% vol.
Varietà
Garnacha, Tempranillo, Viognier
Origine
IGP Castilla y León

Degustazione

Vista
Colore rosa pallido.
Profumo
Elegante e intenso, con un sacco di aromi fruttati di frutta rossa e di bosco (fragola, lampone, melograno, mora) e un finale di petali di rosa e gelsomino.
Bocca
Rosato con un attacco morbido e piacevole, si presenta equilibrato e cremoso, persistente e fresco con note di ciliegia nel retrogusto.
Temperatura di servizio
Tra i 10 e i 12 °C.
Abbinamento
Vino perfetto con gli aperitivi e per accompagnare piatti a base di pesce e frutti di mare, insalate, pasta, riso, tutti i tipi di affumicati e formaggi morbidi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati nei comuni di Pedrosa del Rey (Garnacha), Mucientes (Tempranillo) e La Seca (Viognier), nella provincia di Valladolid.
Età
Vite piantata nel 1945 (Garnacha), 1960 (Tempranillo) e 1999 (Viognier).
Suolo
Di diversa composizione. Nel vigneto di Garnacha ci sono sedimenti di arenarie, argille e puddinghe calcaree plioceniche, che in superficie formano terreni calcarei bruni su materiale non consolidato. In quello di Tempranillo, sabbie, calcari e argille gessose che poggiano su argille e marne. Il Viognier, invece, è piantato su terreni bruni, ricchi di calcio e magnesio, facili da lavorare e sassosi, con una buona aerazione e drenaggio e affioramenti calcarei nelle zone più alte delle ondulazioni. Questi sono anche permeabili e sani, con una consistenza che va da sabbiosa-limosa a limosa.
Rendimento
3.200 chili per ettaro (Garnacha), 3.100 (Tempranillo) e 6.000 (Viognier).
Vinificazione
Pressatura diretta delle tre varietà insieme, lasciando i racimi nei vini rossi perché sono stati vendemmiati a mano.
Invecchiamento
Dopo la fermentazione, il vino è rimasto sui propri lieviti per 4 mesi.