Descrizione

L'Origen de Prieto Pariente nasce dalla ricerca di vigneti molto antichi e unici, al di là dei vincoli di una specifica denominazione di origine. Il risultato si riflette in un vino evocativo fin dal nome. Un rosso succoso, molto fruttato ed elegante.

Dettagli del prodotto

La cantina
Pariente Tradición Familiar
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.5% vol.
Produzione
1.851 bottiglie
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Cigales

Degustazione

Vista
Colore ciliegia con bordi granata.
Profumo
Intenso aroma di frutti neri, mirtilli, sentori di macchia mediterranea e sfumature di anice su un fondo minerale.
Bocca
Un rosso succoso, strutturato e di lunga persistenza. Si presenta molto fruttato, con un finale speziato e persistente, davvero elegante.
Temperatura di servizio
16 °C.
Abbinamento
È perfetto con le carni rosse come il filetto di manzo tagliato a mano, gli stufati di selvaggina, gli arrosti, gli stufati e qualsiasi piatto sostanzioso.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Millatos.
Descrizione
Un unico vigneto situato a Mucientes (D.O. Cigales).
Dimensioni
0,63 ettari.
Età
Viti piantate nel 1924.
Suolo
Sabbie, calcari e argille gessose che giacciono su argille e marne.
Rendimento
2.200 chilogrammi per ettaro.
Vinificazione
La fermentazione avviene con lieviti indigeni e a temperatura controllata in depositi di acciaio inox. Dopo la svinatura, la fermentazione malolattica avviene in botti di rovere.
Invecchiamento
Affinamento del vino per 11 mesi in botti di rovere da 228 litri.